Pizza romana

farina, acqua, sale e un pizzico di lievito. Almeno 5 ore di riposo e una lavorazione tutta manuale. Ma, soprattutto, un buon olio d’oliva extravergine. Il segreto?  sta tutto nelle mani (e nelle dita…) del fornaio ! 

Focaccia alle Zucchine Fresche

Deliziosa focaccia con zucchine fresche passate al forno e ricoperte da scaglie di grana. Qualche foglia di rucola ed è pronta una deliziosa merenda sana e leggera.